Il progetto Altabella nasce dalla voglia di un ritorno alla terra, a dare valore ad un territorio così unico come quello della Val d’Orcia. I vigneti di Altabella, suddivisi in tre diverse parcelle danno origine a quattro sfumature di Sangiovese.

ALBAROSA, la vivacità del Sangiovese in un rosato che nasce da vigneti esposti all’alba, garantendo una maturazione lenta e un profilo alcolico contenuto per un vino equilibrato e di grande bevibilità.
Si presenta con un affascinante rosa tenue dai riflessi cerasuolo. Al naso, emergono nette note floreali, grazie alla fermentazione in acciaio. In bocca, l’ingresso è delicato, sostenuto da una vibrante acidità e una sottile spalla tannica. La marcata sapidità dona energia e profondità, con un finale persistente e fresco.

ASTROFILO è il nostro Sangiovese nella sua espressione più tradizionale, ispirato ai cicli lunari che ne guidano la produzione nel vigneto di Altabella. Il risultato è un vino di buona struttura e perfetta armonia.
Si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso spiccano piccoli frutti rossi – ciliegia e ribes – insieme a note floreali e un lieve accenno erbaceo. Al palato è armonico e vivace, con un finale fresco e slanciato. La componente tannica, ben integrata, è bilanciata da una viva acidità. Un vino equilibrato che invita a un altro sorso.

POLARIS è un’ambiziosa interpretazione del Sangiovese, frutto di una fermentazione a grappolo intero. Questa tecnica esalta l’identità del frutto, valorizzandone freschezza, vivacità e struttura, per un vino dal carattere complesso e deciso.
Si presenta con un rosso rubino brillante dai riflessi violacei. Al naso offre sentori intensi e profondi: frutti rossi freschi, ciliegia sotto spirito, spezie dolci, erbe officinali e una nota di grafite. In bocca l’ingresso è ampio e dinamico, coerente con la vinificazione. Il sorso è fresco e bilanciato, con tannini fini e ben integrati, e una chiusura che unisce tensione e armonia, regalando persistenza e pulizia.

ELIBRIO è l’espressione più elegante del Sangiovese di Altabella. Affina per 12 mesi in barrique di rovere francese di terzo passaggio. L’uso attento del legno esalta la complessità del Sangiovese senza mai sovrastarla, donando profondità ed equilibrio.
Si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso rivela una complessità stratificata: frutta rossa matura, fiori secchi, erbe officinali e una fresca nota balsamica. Il sorso è armonico e pieno, con tannini presenti ma setosi che conferiscono struttura. Il finale è equilibrato, con una lieve nota tostata che accompagna una chiusura di piacevole persistenza e finezza.